Dovolená na jižní Moravě 2020

Cestování po vinařstvích a nová vína v nabídce e-shopu

Poslední prázdninový týden jsme se vydali na jižní Moravu. Naše cesta začala v Mikulčicích, kam jezdíme pravidelně na otevřené sklepy. Letos bylo otevřeno 18 sklepů a k tomu úmorné vedro. Nás to ale neodradilo. Bohužel spoustu návštěvníků ano, tak byla letošní účast slabší. Za zmínku určitě stojí Rodinné vinařství Ilčíkovi (Merloty), vinařství Martin Bělohoubek (Chorvát, Dunaj, Nitra), Maláník-Osička (Mery, Vionier), Petr Marada (sekty) a především Vinařství Výmola. Jejich vína jsou mezi těmi místními naši favorité. Od Výmolů jsme přivezli vína do našeho eshopu a tak máte i vy možnost tato vína ochutnat. Naše srdcovka je jejich Chardonnay 2018, které zrálo na sudu. Ale i ostatní vína stojí za přechutnání. Skvělý je Savignon, Hibernal, Tramín červený a novinka Vionier... Je z čeho vybírat.

Z Mikulčic jsme pokračovali do Velkých Bílovic. Ubytovali jsme se v Hotelu Mádl, který můžeme jen doporučit. Hotel je součástí vinařství a soukromá ochutnávka v jejich degustačním sklepě měla své kouzlo. Zaujalo nás Chardonnay, Veltlínské zelené a Frankovka rosé. V Bílovicích o prázdninách probíhá akce Za vinařem do Velkých Bílovic, kdy je každý týden otevřeno pět vinařství a za výhodnou cenu ochutnáte minimálně 8 vín. My jsme využili možnost této degustace v Rodinném vinařství Zdeněk Polach a Vinařství Kubík. Otevřeno měl i Josef Damborský, kam jsme šli na burčák. Nezůstalo ale jen u burčáku. Zachutnal nám tam Savignon, který jsme také přivezli do eshopu. Mimoto jsme zašli do vinotéky Vinařství Tetur, kde byla samoobslužná degustace 32 vín z enomatu. To nás nadchlo. Velmi nám chutnalo víno Starý vinohrad (limitovaná edice), které nám pan Tetur představil. Do Bílovic se určitě rádi vrátíme.Cestou přes Kobylí jsme se zastavili ve vinařství Vajbar, kde jsme přechutnali také několik vzorků.

Naše cesta dál vedla do Mikulova, kde jsme bydleli ve vinařském hotelu Ryzlink, který patří Vinařství Fučik, tak bylo co ochutnávat. Jen škoda, že vína z vinotéky na pokoji byla chlazena pouze na 18 stupňů, ale nebyl problém vína vyměnit na recepci za vychlazená. Hotel je stylový, ale restaurace nás mírně zklamala. V Mikulově je naštěstí dost bister, restaurací a kaváren, kam zajít. Doporučt můžeme Bistro KUK, bistro Drogerka a restauraci Vinařství Šílová, kde jsme si dali výbornou večeři a skvělá vína. Navštívili jsme i povedenou vinotéku, která patří paní Šílové. I tady mají samoobslužnou degustaci z enomatů. Z vinařství v okolí jsme se zastavili na farmě Vinařství Vican a kromě vína tam ochutnali i dobré sýry.

Domů se nám nechtělo a tak jsme si protáhli pobyt ještě o jeden den. Sehnat ubytování narychlo nebylo ale jednoduché. Nakonec se nám to povedlo v Perné v penzionu, který patří k Vinařství Popela. U Popelů jsme přechutnali v podstatě celou nabídku vín a to hlavně proto, že jsme tam narazili na milou obsluhu, s dobrými znalostmi o jejich vínech.

Hlavní důvod, proč jsme jeli do Perné bylo ale Vinařství Pavla Skráška, které už známe několik let a rádi se k jeho vínům vracíme. I z tohoto vinařství jsem přivezli některá do našeho e-shopu.

Co na závěr? Týdenní cesta po vinařstvích jižní Moravy, čtyři vinařství a 11 nových vín v sortimentu e-shopu Vinoarchiv